SOJA EM GRAO 250G

A Soja em Grãos pertence à família das leguminosas, a qual também se encontram o feijão, a lentilha, o grão de bico, entre outros. É um grão originário da China, composto por inúmeros nutrientes e propriedades benéficas à saúde.  Sugestões de preparo: deixe a Soja em Grãos de molho em água quente (a 80ºC) e vá trocando quando perceber que ela esfria. Depois de aproximadamente seis horas, leve ao fogo uma panela com água, coloque a soja e deixe ferver por 2 minutos. Coe num pano de algodão e esfregue os grãos. As cascas vão se desprender facilmente. Cozinhe em panela de pressão por no mínimo de 20 a 40 minutos. Esse período é suficiente para que o cozimento acabe com a anti-tripsina. Evite o entupimento da válvula da panela de pressão pelas eventuais casquinhas que se soltam do grão, colocando uma colher de sopa de óleo na água.  Após a abertura, mantenha a embalagem bem fechada. Armazene em local fresco e seco.  Não contém Glúten.