Goma Xantana 80g Ativiva é i, emulsificante utilizado em receitas de massas. Ajuda na elasticidade da massa.Recomendação de consumo: A Goma Xantana pode ser utilizada em sopas, molhos e massas.
A Goma Xantana é um produto polissacarídeo extracelular produzido por micro organismos. A Xantana é solúvel tanto em água fria como em água quente, sua propriedade é a de aumentar a viscosidade do alimento.
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