GOMA XANTANA 80G

A goma xantana atua como espessante de receitas, sua propriedade é a de aumentar a viscosidade do alimento e por isso é muito utilizada como estabilizante principalmente no preparo de alimentos sem glúten, pois ajuda a criar estrutura semelhante à estabilidade do glúten (presente também na farinha de trigo) sem causar qualquer reação adversa.  Emulsificante utilizado em receitas de massas. Ajuda na elasticidade das massas.  Pode ser utilizada em bolos, tortas, sopas, molhos e massas.  Não possui lactose; Não possui Soja; Não possui Açúcar; Não possui Glúten; Sem corantes artificiais; Livre de conservantes.