COALHO LIQUIDO 200ML

Ideal para coagulação de leite para a produção de queijos. Produzido com a substância chamada quimosina, ele é capaz de coagular o leite, oferecendo um excelente rendimento na produção de queijos, pois se gasta menos leite para fazer um queijo. Além disso, sua formulação diminui sensivelmente a incidência de gosto amargo no produto final.  Com 7 a 9ml do coagulante líquido ESTRELLA® é possível coagular até 10 litros de leite, o que significa que 1 frasco de 200ml coagula em média 250 litros de leite.   Ingredientes: Água, cloreto de sódio, quimosina, polietilenoglicol, conservador benzoato de sódio (INS 211), regulador de acidez fosfato monossódico (INS339(i)).  Modo de uso: Para cada 10 litros de leite, usar 7 a 9 ml do coagulante dissolvido em 1/2 copo de água sem cloro.  Não contém glúten.