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Em 2007, dois engenheiros tiveram a ideia de desenvolver um produto inédito que surpreendesse o setor alimentício e, depois de cinco anos de muita pesquisa, estava lançado o macarrão de mandioca sem glúten. Com a alta receptividade do mercado local, a fabricação ganhou escala industrial e o produto tornou-se símbolo de dieta com bom gosto, sendo chamado pelos consumidores de “a boa massa sem culpa”.




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